Witte uien vers | Spanje | 1 KILO

De witte ui is een uiensoort die zich onderscheidt door de heldere, witte schil en zachte, milde smaak in vergelijking met gele of rode uien. Het vruchtvlees van de witte ui is knapperig en sappig, met een subtiele scherpte die minder intens is dan bij andere uienvariëteiten.

Door hun milde smaak zijn witte uien bijzonder geschikt voor rauwe bereidingen, zoals in salades, salsas en sandwiches. Ze worden vaak gebruikt in de Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse keuken, waar hun lichte smaak en knapperige textuur goed tot hun recht komen in gerechten zoals guacamole, ceviche en taco’s.