De sjalot is de meest verfijnde ui. Het woord is afkomstig van de naam van een stad in het oude Palestina : Ascalion. In het Engels heten sjalotten dan ook "scalions". Deze uiensoort kan lang bewaard worden als ze droog en fris opgeborgen worden.
Onbehandeld
Gember
Gember is afkomstig uit Zuidoost-Azië en wordt als sinds drieduizend jaar geteeld. De verse wortelstokken worden vijf tot zes maanden na aanplant geoogst. Verse gember heeft een sterkere smaak dan de gedroogde en gemalen…
De oorsprong van deze ui ligt in de 17de eeuw toen een monnik uit Portugal terugkeerde en wat zaadjes van deze roze-achtige ui had meegenomen naar het stadje Roscoff (het westen van Bretagne). Hier werd de ui vooral verbouwd voor…
nieuw van het seizoen
Rode uien zijn variëteit van uien die bekend staan om hun opvallende rode tot paarse schil en hun scherpe, pittige smaak in vergelijking met andere uien. Ze hebben een knapperige textuur en worden vaak rauw gebruikt in salades,…
nieuw van het seizoen
Een bijzonder knoflookproduct is de gerookte knoflook. Dit is naast het drogen van knoflook een eeuwenlang conserveringsmethode geweest in Frankrijk en vooral ten noorden van Frankrijk. Het is een techniek die zich ontwikkeld…
De Gezonde Apotheker
Groente- & Fruitwinkel
Boven Oosterdiep 69
9641JN Veendam
Nederland
+31(0)598-616728
Facebook
Instagram
Twitter
email
Wij verzenden met:
Veilig betalen met:
