Dushi Buttons | Koppert Cress - NL | 2 bakjes (2x50 buttons)
Smaak en toepassing
Heel zoet, met wat mint en parfum. Eén bolletje op een
dessert geeft al een verrassing. Mooi met rood fruit. Lekker
op een bolletje ijs. Met een stukje ganzenlever? Al met
geitenkaas geprobeerd? Prachtig om in een marshmallow te
verstoppen. Verstop het in een gerecht en de eter zal zich
afvragen waar die smaak vandaan komt. Verkruimelen gaat
ook.
Oorsprong
De plant is al eeuwen in Europa, dankzij de Spaanse
onderzoekers die deze plant snel herkenden als lekker en
zoet. Omdat er een beetje kamfer inzit is het niet geschikt
om te concentreren. Daarom zul je het niet tegenkomen als
suikervervanger, alleen in deze natuurlijke vorm. De naam
Dushi (schatje) hebben ze gekozen vanwege het
Zuidamerikaanse karakter van de plant
+31(0)598-616728
