KOBOCHA | POMPOEN GROEN | BUTTERBALL POMPOENEN | NEDERLAND | 1 stuks
OverzichtDe Argentijnse kobocha is iets minder zoet dan de Europese.
De kabocha heeft een (donker) groene schil en zacht vruchtvlees. De pompoen heeft een zeer zoete smaak (zoeter nog dan die van flespompoen) die doet denken aan een combinatie van zoete aardappel en pompoen. Na kort koken geeft dit ras een uitstekende puree, die in kleur en smaak overeenkomt met kastanjepuree. De schil van de Kabocha wordt in Oosterse landen vaak gebruikt als snack (gefrituurd of gebakken).